Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-1Р

Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-1Р серии LIGHT предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе. Всего за час выход теста при использовании тестомеса может составить до 100 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Особенности Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева Повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с похожими моделями Постоянная скорость вращения спирали Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста Зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм Скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины Равномерный замес теста Прямой нож квадратного сечения или в виде полосы Цепной привод Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности Электромеханическая панель управления Защитная решетка дежи из нержавеющей стали Толщина стенок дежи составляет 1,5 мм Регулируемые по высоте ножки Характеристики Серия LIGHT Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 25 Замес одной порции теста, мин 13-17 Производительность, кг/час 100 Количество оборотов спирали, об/ мин 107 Количество оборотов дежи, об/ мин 10 ​(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.