Плита индукционная Новая энергия ICD9-1 PRO

Плита индукционная Новая энергия ICD9-1 PRO предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания. Исполнение – настольное. В новых конфорках «Новая Энергия» серии PRO реализован принцип равномерного безимпульсного нагрева, что позволяет готовить деликатные блюда, полностью контролируя процесс приготовления и добиваться лучших вкусовых качеств. Идеально подходит для приготовления блюд требующих поддержания равномерной низкой температуры (томления): карамель, демиглас, бешамель, голландез и другие соусы, а также каши, бульоны, супы, холодец, студень, джемы, заварные крема. и т.д. Особенности Система управления, вынесенная на лицевую панель Жироулавливающий фильтр 9 уровней мощности Равномерный безимпульсный нагрев Функция проверки пригодности посуды Характеристики Имеет 1 конфорку, с потребляемой мощностью – 3,5 кВт Допустимая максимальная распределённая нагрузка на конфорку 40 кг Полезный диаметр посуды не менее 10 и не более 26 см Время закипания 1 л воды примерно 3 минуты Толщина рабочей поверхности: 6 мм Диапазон температуры: от 40 до 240 °С