Фаршемешалка Foodatlas ZKBX-150

Фаршемешалка Foodatlas ZKBX-150 предназначена для равномерного смешивания сырья в не содержащей воздуха емкости. Вакуумный способ обработки продуктов позволяет не насыщать кислородом продукт. Такой метод занимает значительно меньше времени и при этом позволяет добиться более однородной консистенции. Фаршемес зарекомендовал себя в пищевом производстве, в цехах по приготовлению полуфабрикатов и готовых блюд, в заведениях общепита, а также магазинах, выпускающих собственную линию кулинарии. Подходит для работы с мясом, птицей, рыбой и овощами. Не используется для обработки замороженного сырья. Особенности Система позволяет добиться равномерного перемешивания в течение 20 минут. При этом время вакуумации составляет 2 минуты. Оборудование с ручным типом загрузки и без функции подъема опрокидывания дежи не вызывает сложностей при использовании. Ручная разгрузка дает возможность контролировать качество перерабатываемого продукта. Элементы, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из нержавеющей стали. Материал легко моется. На поверхности не остается остатков пищи. Кроме того, он не впитывает посторонние запахи, что дает возможность работать с разными типами продуктов. Для безопасной работы конструкции предусмотрена функция аварийного отключения, а также используется устройство защиты персонала. Характеристики Время вакуумации, мин. 2 Время производственного цикла, мин 20 Степень вакуума (мПа) 0.08 Материал рабочего органа нержавеющая сталь Габариты дежи, мм. 910x620x390 Конечные выключатели дежи Мощность вакуум насоса, кВт 0.75 Компрессор нет в комплекте Производительность вакуумного насоса до..., м3 20 Ограничитель дежи Тип передачи шестеренчатая СТОП Аварийная Устройства защиты персонала Опорные ножки Упаковка Фанерный ящик