Вапо гриль (водяной гриль) RoboLabs ГЧ-2В

Вапо гриль (водяной гриль) RoboLabs ГЧ-2В используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясных, рыбных и др. блюд с использованием водяной бани, благодаря чему существенно снижается потеря веса блюд при готовке в грилях. Образующийся в процессе приготовления жир стекает в поддон с водой и не пригорает, в связи с этим снижается задымленность, характерная при жарке на традиционном гриле. Блюда прожариваются равномерно, получаются сочными и нежными. На продуктах появляется аппетитная рифленая корочка. Овощи, мясо, рыба сохраняют в себе все полезные вещества, их вкусовые качества улучшаются. Особенности Снизу имеется большой выдвижной поддон на 30 литров с краном для слива воды. С трех сторон жарочная решётка окружена бортом высотой 120мм. Решетки поднимаются для проведения регулярной мойки. Чугунная решетка изготовлена в Италии, терморегуляторы – в Германии. ..