Спиральный тестомес Kocateq TF42 2V

Kocateq TF42 2V - тестомесильная машина классической компоновки. Использован единый привод дежи и спирали. Тестомес снабжен фиксированной головой и несъемной дежой. Особенности - Части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали AISI304; - cпециальная оптимизированная форма спирали с фиксированным упором в сочетании с грамотно подобранным соотношением оборотов вращения дежи и спирали позволяют получать равномерно промешанное тесто с высоким насыщением воздухом; - защитная решетка из нержавеющей стали блокирует работу в случае ее поднятия и позволяет производить загрузку ингредиентов без остановки замеса; - панель управления расположена сбоку и позволяет задать время замеса; - возможность выбирать между двумя скоростями замеса теста; - последнее позволяет сократить время замеса и улучшить его насыщение воздухом; - в стандартный комплект поставки входят колеса с тормозами, что позволяет без труда перемещать машины внутри помещения. Характеристики Максимальный замес теста, кг (влажность 55%): 38 Скорость вращения спирали, об/мин: 90/180 Скорость вращения дежи, об/мин: 9/18 (!) ВНИМАНИЕ Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.