Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000

Шкаф​ DRY AGER DX 100 предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром. В комплект поставки входят 2 вешала из нержавеющей стали . Особенности: DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа Автоматическое размораживание Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания Перенавешиваемая дверь Внутренняя LED-подсветка Характеристики: Температурный режим: от 0 до 25 °C Режим влажности: от 60 до 90% Максимальная загрузка: 100 кг (2-3 говяжьи седела до 1,2 м в длину или 80 кг на вешале) Полезный объем: 435 л Внутренние размеры: 540х560х1380 мм Максимальная вместимость: 5 полок Максимальная нагрузка на полку: 40 кг