Расстоечный шкаф Kocateq YXD-L16D

Расстоечный шкаф ретардер Kocateq YXD-L16D предназначен для расстойки дрожжевого теста. Шкаф оснащен функцией замедления брожения - заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч. Автоматический режим : последовательное автоматическое выполнение 3-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности. 1 шаг – шоковое охлаждение 2 шаг предварительная расстойка 3 шаг окончательная расстойка Особенности Точность автоматического поддержания температуры с учетом гистерезиса -/+2°С Диапазон регулировки влажности 0-99%. Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+5%. Русифицированный цифровой контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями. Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме. Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором. Конвективная система нагрева на стадии расстаивания. Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала. Подсветка. Стеклянная дверь. Климатический класс: влажность 85%, температура 38°С 3 режима работы Автоматический Режим охлаждения с температурой +2/+8 °С Режим расстойки с температурой 0/+50 °С ..