Печь подовая Wiesheu EBO 86 L CLASSIC NEW

Подовая печь Wiesheu EBO 68 L CLASSIC NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Хлебопекарная печь Ebo - современная классика среди подовых печей. Новая механическая система двери со специальным положением очистки обеспечивает простую, двухстороннюю очистку остекления. Высокое качество выпечки достигается благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием. Отличительная особенность этой модели - наличие возможности выпекания на каменном поде с антипригарным покрытием, а также на пекарском листе. Процесс выпекания контролируется системой управления Classic , оснащенная всеми важными функциями для эффективного выпекания. Характеристики Механическое и программируемое управление каждой камеры Галогеновое освещение камеры Каменный под (шамот) Количество противней и размер (мм) 4 x 600 x 400, 2 х 600 х 800 (Каталог противней) Вес с парогенератором (кг) 212 Давление воды (кПа) 150-600 Возможность наращивания до 3 камер Особенности Силиконовое дверное уплотнение, а также хорошо изолированная пекарная камера с малым излучением тепла снижают затраты на энергию и кондиционирование в Вашем магазине. Отдельно регулируемый верхний/ нижний жар и каменная плита с покрытием обеспечивают идеальную корочку, аппетитный блеск и правильный объем для каждого вида выпечки. Тончайшая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки. Очень большая стеклянная пластина обеспечивает Вашим покупателям неограниченный обзор хлебобулочных изделий и создает дополнительный стимул к совершению покупки. Пароувлажнение (опция) тончайшая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки.