Фритюрница Electrolux Professional E9FREH2GF 391088

Фритюрница Electrolux Professional E9FREH2GF 391088 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Глубокие V-образные ванны. Гладкая внутренняя поверхность ванн и удобство чистки благодаря бесшовной лазерной сварке. Инфракрасные нагревательные элементы находятся снаружи ванны, что упрощает чистку. Термостатический регулятор температуры нагрева масла (185°C MAX). Предохранительный термостат для защиты от перегрева. Подача масла в контейнер, расположенный под ванной. Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны. Индекс герметичности IPX5. Герметичная система рукояток для регулировки температуры. Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/ стали (декоративный плинтус из н/стали - опция). В комплект входят 2 корзины и дверца к открытой подставке Конструкция Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм. Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки. Закругленные углы ванны упрощают чистку агрегата. Характеристики Полезные размеры ванны (ШхВхГ), мм: 240х505х380 Вместимость ванны: 13 л MIN; 15 л MAX Рабочая температура: 105 °C MIN; 185 °C MAX Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180 ​..