Фритюрница Electrolux Professional E9FREH2HF0 391095

Фритюрница Electrolux Professional E9FREH2HF0 391095 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Гладкая внутренняя поверхность ванн и удобство чистки благодаря бесшовной лазерной сварке. Усиленные нагревательные элементы из сплава Incoloy поднимаются для удобства чистки. Термостатический регулятор температуры нагрева масла (185°C MAX). Предохранительный термостат для защиты от перегрева. Подача масла в контейнер, расположенный под ванной. Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны. Индекс герметичности IPX5. Герметичная система рукояток для регулировки температуры. Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/ стали (декоративный плинтус из н/стали - опция). В комплект входит 4 корзины 1/2 и дверца к открытой подставке Конструкция Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм. Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки. Закругленные углы ванны упрощают чистку агрегата. Характеристики Полезные размеры ванны (ШхВхГ), мм: 340х290х400 Вместимость ванны: 18 л MIN; 20 л MAX Рабочая температура: 105 °C MIN; 185 °C MAX Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180 ​..