Жарочная поверхность (теппан) Kocateq GH 20 TEP AIR

Жарочная поверхность (теппан) Kocateq GH 20 TEP AIR предназначен для приготовления на жарочной поверхности разнообразных блюд из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и овощей. Неоспоримое преимущество готовки на теппане - возможность одновременного обжаривания разных по происхождению и теплопроводности продуктов. Чем дальше от нагреваемой зоны, тем меньше температура жарочной поверхности. Опытный повар интуитивно чувствует эту разницу и умело использует ее при обжарке продуктов. Особенности Теппан индукционный напольный с 1 зоной нагрева и со встроенной системой вентиляции. Рабочая поверхность из специальной цельноформованной легированной стали толщиной 20 мм не деформируется и не меняет цвет. Размер жарочной поверхности тепана 60*108 см. Выдвижной ящик размером 16.6*25.9*9.3 см для сбора жира. Время разогрева до 260 градусов около 5 мин. Электронная панель управления. Точный контроль температуры и равномерности нагрева рабочей зоны. Корпус изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304. Во фронтальной части теппана, возле рабочей поверхности расположен воздушный вытяжной канал. Включение вытяжки осуществляется механическим переключателем со стороны повара. Установлена двойная масляная фильтрация. Вентилятор с низким уровнем шума. Вокруг жарочной поверхности установлена 7-ми местная столешница из черного мрамора глубиной 50 см. Толщина мрамора 6,2 см. Основание тепана декорировано узором из натурального дерева с подсветкой. Упакован в 3 ящика: размером 210х130х90см,128х90х96см и 150х50х70см. ..