Тепловой шкаф Alto Shaam 500-PH/GD д/пиццы

Тепловой шкаф Alto Shaam 500-PH/GD д/пиццы предназначен для поддержания готовых блюд теплыми в течение длительного времени на предприятиях общественного питания. Такая тумба может поместиться в любом месте, там, где готовый продукт должен быть горячим и находиться в пределах досягаемости. Особенности Технология Halo Heat позволяет максимально качественно сохранить влагу в продукте без добавления воды или пара. Сохранение исходной влажности позволяет сохранить вкус продукта и делает его более нежным после приготовления. Щадящий и равномерный прогрев камеры по технологии Halo Heat, при которой не требуется вентилятор для равномерного распределения тепла, гарантирует меньшую потерю веса. В системе Halo Heat нет обдува, а, значит, нет и высушивания продукта. Система HALO HEAT (окаймляющий нагрев) источник управляемого равномерного нагрева сохраняет и улучшает внешний вид и вкус пищи при длительном выдерживании. Поддерживает в горячем состоянии горячую пиццу, горячие закуски или пирог в горячем состоянии, сохраняя свежесть и аромат до нескольких часов. Узкие температурные допуски и равномерный нагрев поддерживают во всем объеме шкафа именно ту температуру, которая требуется для подачи на стол. Внутренность шкафа из нержавеющей стали отличается высокой коррозионной стойкостью. Шкаф легко переносится с помощью 4 встроенных ручек. . Для экономии места допускается этажерочная сборка с таким же шкафом для готовки и выдерживания. Антимикробная ручка задерживает рост болезнетворных патогенов. Цифровая система управления быстрее реагирует на падение температуры и быстро восстанавливает нужный тепловой режим. Вентиляция двери лучше сохраняет хрустящую корочку продукта. ..