Сковорода многофункциональная Rational VarioCooking Center VCC 211

RATIONAL VarioCookingCenter® whitefficiency® — оптимальное решение для Вашей кухни Будь то ресторан à la carte или предприятие общественного питания, 30 или тысячи порций, приготовление в ночное время, под давлением или в последнюю минуту — для всех этих индивидуальных требований на вашей кухне VarioCooking Center MULTIFICIENCY® всегда является идеальным решением. VarioCooking Control®, встроенная интеллектуальная система приготовления, идеально помогает Вам в ежедневной работе и выполняет за Вас утомительные рутинные операции, такие как постоянная регулировка температуры и контроль за обработкой продукта. При этом в процессе обработки всегда учитывается размер и количество продукта. Благодаря этому результат получается идеальным. Особенности Варка, жарение, приготовление во фритюре - в одном аппарате, до 4 раз быстрее и на 40 % меньше расход энергии. Незаменим для предприятий общественного питания. Лучшие результаты независимо от количества порций и до 4 раз быстрее. Идеальное решение для гастрономических предприятий. Предварительная подготовка блюд и раздача — с помощью всего одного аппарата. Преимущества Идеально приготовленные блюда Встроенная интеллектуальная система приготовления Революционная система нагрева Универсальность Высочайшая энергоэффективность Типоразмер Объём: 100 литров Площадь: 42 дм² Корзины: 2 x 1/1 GN Высота краёв тигеля: 900 мм Холодная вода: R3/4' для напорного шланга 1/2' Давление воды: от 150 до 600 кПa Подключение к системе канализации: DN 50 Тепловая нагрузка скрытая: 7778 Вт (276 Вт/ кВт) Тепловая нагрузка явная: 972 Вт (34,5 Вт/кВт) Рекомендуемая мощность воздухоотвода*: 1596 M³/ч