Шкаф жарочный Вулкан ДШ-IIА-2М

Шкаф жарочный Вулкан ДШ-IIА-2М предназначен для жарки и выпекания различных блюд на предприятиях общественного питания. Особенности Духовой шкаф является аппаратом типа А, который не требует подсоединения к дымоходу, а для удаления продуктов сгорания используется вытяжное устройство. Конструкция духового шкафа обеспечивает равномерный нагрев приготовляемой пищи со всех сторон, а благодаря мощной горелке и качественной теплоизоляции разогрев духовки до оптимальной температуры происходит всего за 20 минут. Температуру в камере можно задать в широком диапазоне значений (от 100 до 325 С) и она будет поддерживаться автоматически. Встроенная ниша с направляющими позволяет хранить неиспользуемые противни или готовую выпечку. Защита от утечки газа обеспечивается за счет автоматики контроля пламени: при внезапном погасании пламени горелки, система контроля прекратит подачу газа. Габаритные размеры духового шкафа позволят пронести его даже в стандартный дверной проем 80 см. Характеристики - резьба входного патрубка газопровода - G1/2-B; - полезный объём каждого духового шкафа GN2/1 - 0,12 м3 (530х750х300); - горелка духовки обеспечивает нагрев духового шкафа до температуры, превышающей температуру помещения на 230 С, не более, чем за 30 мин - термостат духового шкафа (установка температуры от 100 до 325 С; - 6 уровней на 1 секцию. - виды газа: природный (метан), сжиженный (пропан-бутан); - номинальное давление природного газа (2Н), Па (мм вод. ст.) - 1960 (200); - номинальное давление сжиженного газа (3В/Р), Па (мм вод. ст.) - 3630 (370); - номинальная тепловая мощность горелок духового шкафа, кВт (ккал/ч) - 8,0 (6200) х 2; - суммарный расход природного газа (2Н) при номинальном давлении - 1,67 м3/ч; - суммарный расход сжиженного газа (3В/Р) при номинальном давлении - 1,30 кг/ч; Комплектация - пьезорозжиг; - газконтроль; - облицовочные лицевые панели выполнены из нержавеющей стали; - 2 противня GN2/1 (530х650мм) из нержавеющей стали. ..