Шкаф шоковой заморозки Финист ORSO-3 mini

Шкаф шоковой заморозки Финист ORSO-5 позволяет производить охлаждение и замораживание продуктов в кротчайшие сроки, что широко применяется в процессе организации общественного питания на предприятиях общепита. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет хорошо сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов. Особенности Главной отличительной особенностью ORSO 3 mini является компактные габариты, что позволяет разместить шокер на столе. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет хорошо сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов. Шоковая заморозка может использоваться как для ингредиентов, так и для готовых блюд. Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, сохраняемые таким образом, при размораживании имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные. Шкаф имеет цельнозаливной корпус и полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали. 3 уровня, совместим с гастроемкостями GN2/3. Динамическая система обеспечивает равномерное охлаждение продуктов. Режим автоматической оттайки экономит время на обслуживание шкафа. Характеристики Микропроцессорный блок управления Динамическое охлаждение Автоматическая оттайка испарителя Цельнозаливной корпус Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали Внутреннее расположение агрегата Комплектующие западноевропейских стран ..