Расстоечный шкаф Kocateq YXD8AXF

​Основное назначение расстоечного шкафа Kocateq YXD8AXF - поддержание условий оптимальных для созревания тестовых заготовок на основе дрожжевого теста. Использование термостата с диапазоном температур от + 20 до +85 °С позволяет использовать предлагаемые модели также для поддержания в разогретом состоянии готовой выпечки, готовых блюд, дефростации. Для интенсификации процесса расстаивания и обеспечения равномерности использована система принудительной циркуляции воздуха (применен вентилятор). ​При использовании с печью YXD08A Вы получаете мини-пекарню для выпечки замороженных, охлажденных полуфабрикатов на площади всего 1 квадратный метр! Особенности - камера из нержавеющей стали AISI304; ​- вандалоустойчивая конструкция; - 8 пар направляющих под противень 60х40 см; - механическая панель управления. Оператору доступны: кнопка включения электрической сети, регулятор температуры, световой индикатор включения нагрева, кнопка подачи воды ; -автоматическое поддержание температуры, благодаря использованию термостата; - аварийный термостат отсечки для защиты от перегрева при отказе основного термостата; - силиконовое дверное уплотнение; - для простого перемещения расстойки поставляются на колесах (два с блокировкой); - ограничители на верхней поверхности для исключения случайного сдвигания установленной сверху конвективной печи; - вентилятор с приводом EBM (Германия) для быстрого восстановления температуры , равномерной температуры во внутреннем объеме; Характеристики Число пар направляющих: 8 Наличие кнопки подачи воды: Да Наличие вентилятора: Да (Каталог противней)