Расстоечный шкаф Kocateq YXD-L32D

Расстоечный шкаф ретардер Kocateq YXD-L32D предназначен для расстойки дрожжевого теста. Описание Функция замедления брожения заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч. 3 режима работы: - автоматический - режим охлаждения с температурой +2/+8 °С - режим расстойки с температурой 0/+50 °С Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 3-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности. 1 шаг – шоковое охлаждение 2 шаг предварительная расстойка 3 шаг окончательная расстойка Точность автоматического поддержания температуры с учетом гистерезиса -/+2 °С Диапазон регулировки влажности 0-99%. Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+5%. Русифицированный цифровой контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями. Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме. Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором. Конвективная система нагрева на стадии расстаивания. ​Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала. Подсветка. Стеклянная дверь. Климатический класс: влажность 85%, температура 38 °С ..