Расстоечный шкаф JAC BA PRO

Шкаф расстоечный JAC BA PRO предназначен для обработки тестовых заготовок перед непосредственной выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Во время расстойки осуществляется разрыхление изделий из теста, а также придание им объема и пористой структуры. Особый микроклимат, созданный в расстоечном шкафу, позволяет уменьшить плотность теста при увеличении объема. Особенности Антибактериальная УФ-лампа с защитой и вытяжка воздуха, стерилизует зону расстойки и отводит влажность Откидная полка для округления Разгрузочная турель, поворачивающаяся на 180 градусов Регулируемая скорость загрузки Двусторонние водонепроницаемые лотки Ножное управление 2 электрических разъема Встроенные вертикальные и горизонтальные формовщики Характеристики Общее количество лотков 74 шт Полезное количество лотков 84 шт Максимальный вес тестовых заготовок 600 г. Размер лотков 122х13 см Тестовые заготовки 350 г. : Количество тестовых заготовок на лоток 6 шт. Максимальная вместимость 504 шт. Тестовые заготовки 550 г.: Количество тестовых заготовок на лоток 5 шт. Полезная вместимость при непрерывном процессе 420 шт. Опции Правая внешняя разгрузочная лента Левая внешняя разгрузочная лента Double sortie ..