Расстоечный шкаф Foodatlas VF-30 (AR)

Расстойный шкаф VF-30 (AR) применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. ​После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность. Особенности • Расстоечный шкаф выполнен из нержавеющей стали. • Для обеспечения визуального контроля в дверях установлено стекло. • Обеспечение равномерности температуры и влажности происходит за счет вентилятора в расстоечном шкафу. • Защита от теплопотерь обеспечивается, за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и дверей шкафа. • Шкаф устанавливается на поворотные колеса. • Подовые листы удобно вставлять и убирать из шкафа благодаря конструкции направляющих, свободно вращающихся в посадочных местах. • Панель управления представляет собой два поворотных реле для регулировки температуры нагрева и пароувлажнения. • Запуск осуществляется кнопками включения шкафа и циклическим изменением температуры. Характеристики Количество полок, шт 15 Дверь Стекло Наличие пароувлажнения да Защита от сухого пуска нет ​Потребляемая мощность, кВт 2,8-3,3 Размер подового листа, мм 400x600 Внимание! Категорически запрещается включать аппарат без воды в поддоне! ..