Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18-2-EN-6

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18-2-EN-6 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Особенности Диапазон регулирования температуры в камере от +20 до +50° С; Интуитивно понятный тачскрин‑экран позволяет легко настраивать температуру и уровень влажности; Разогрев шкафа до рабочей температуры +40° С за 25 минут; Внутренние размеры камеры 2888х1792х2101 мм; Жаропрочное смотровое стекло; Внутренняя подсветка камеры; Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ультразвукового увлажнителя; Уровень влажности в камере от 1*…98; Автоматический долив воды в ванну; Автоматическое поддержание заданных параметров микроклимата; Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере; В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги; Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия; Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками ТШГ производства "Элинокс" Рассчитан на размещение: 6 тележки типа ТШГ-18-8-6 (под противни 800х600) 12 тележки типа ТШГ-16-6-4 (под противни 600х400)