Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16 (черный дизайн, два стекла)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-16 (черный дизайн, два стекла) предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. ​Шкаф используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф). Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием дополнительного ТЭНа. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю ​(!) С 1 марта 2019 года в конструкцию шкафа ШРТ-16 добавлены: • Автоматическая заливка воды. • Слив для удаления излишков влаги из камеры. • Таймер влажности, который сделан для удобства пользователя: он прекратит работу ТЭНа, контролирующего подачу пара, в нужное время. Таймер рассчитан от 1 минуты до 1 часа. Особенности - диапазон регулирования температуры в камере от 30 до 85° С; - основной режим работы - расстойка продукта при температуре от 30 до 60° С; - разогрев шкафа до рабочей температуры 60° С за 12 минут; - внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм; - два жаропрочных смотровых стекла; - уровень влажности в камере от 50 до 90%; - может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1); ​- выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм. Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16 не входит . Характеристики Количество ТЭН-ов, шт.: 2 Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 30-85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин: 12 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм³: 2,6 Уровень влажности в камере, %: 50-90 Полезный объем камеры, м3: 0,94 Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт.: 1 (Каталог гастроемкостей) (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель .