Погружной термостат Apach ASV2 NEW

Погружной термостат Apach ASV 2 NEW предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности Корпус из нержавеющей стали Высокоточный нагреватель с контролем температуры ±0,3°С Контроль рабочей температуры на дисплее Возможность программирования и сохранения 5 программ Зажим для крепления на емкости Автоматическое отключение при «холостом» использовании Циркуляционная помпа, обеспечивающая заданную температуру по всему объему Автоматическая защита от перегрузки и перегрева Характеристики Рабочая температура, °С: 20-100 ​ Максимальная рабочая глубина - 16,5 см ​ Оптимальный рабочий объем - 50 л Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide ..