Плита индукционная WOK Новая энергия ПЭИ-1Н/W1

Плита WOK “Челябторгтехника” ПЭИ-1Н/W1 предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания. Особенности Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки. В случае, если задана температура приготовления, плита с максимальной мощностью производит нагрев до заданной температуры, в последующем автоматика устанавливает такую мощность, которая необходима для поддержания установленной температуры. Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин. Поверхность индукционной плиты, свободная от посуды, всегда остается холодной. Корпус плиты электрической индукционной выполнен полностью из нерж. cтали марки AISI 430 толщиной 1,2 мм. Плита имеет боковые планки для обеспечения вентиляции. Характеристики плиты “Новая энергия” ПЭИ-1Н/W1 Номинальное напряжение: 220 В Номинальная частота тока: 50 Гц Род тока: Переменный, однофазный Номинальная мощность: 3.5 кВт Время разогрева посуды до установленной температуры: 1-5 мин ..