Планетарный миксер Станкостроитель МПВ-160 (1 дежа) с частотным преобразователем

Планетарный миксер Станкостроитель МПВ-160 (1 дежа) с частотным преобразователем предназначен для автоматизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочных кремов и д.р. ) и замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах и предприятиях общественного питания. Особенности В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МПВ-160 (1 дежа) входят: - 1 дежа объемом 160 литров из нержавеющей стали; - венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса; - лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков. Промышленный миксер (кремовзбивалка) МПВ-160 - новинка и на данный момент единственный миксер отечественного производства с объемом дежи 160 литров. Оборудование работает в полуавтоматическом режиме и гарантирует своё соответствие современным требованиям качества оборудования. Подъем дежи, включение необходимой скорости вращения рабочего оргага осуществляются нажатием кнопок на пульте управления профессионального миксера МПВ-160. Время работы устанавливается с помощью таймера. По истечении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с промышленной кремовзбивалкой МПВ-160 практически не требует физических усилий. Благодаря частотному преобразователю на миксере МПВ-160 предусмотрен широкий диапазон плавной регулирования скоростей вращения месильных органов. Кроме этого мощный двигатель (3,0 кВт) и модернизированный редуктор обеспечивает высокую надежность и долговечность работы. Конструкция месильно-взбивальных насадок (венчик, лопата) кремовзбивальной машины МПВ-160 обеспечивает минимальный зазор между насадкой и боковой стенкой дежи. Дежа взбивалки МПВ-160 изготовлена из пищевой высококачественной нержавеющей стали, оснащена трехколесной опорой и ручкой для удобства перевозки Возможна поставка взбивальной машины МПВ-160 в комплекте с 2 дежами - модель МПВ-160 (2 дежи) с частотным преобразователем. Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается. Дополнительные характеристики Техническая производительность: 1) При взбивании белково-сахарной смеси - 115 кг/час 2) При взбивании сливочного крема - 310 кг/час 3) При замесе дрожжевого теста - 230 кг/час Мощность электродвигателя - 3 кВт (0,75 кВт - подьём дежи) Бесступенчатое переключение скоростей Частота вращения головки вокруг оси - 40-117 об/мин. Частота вращения инструмента - 84-318 об/мин Номинальное значение напряжения - 380 В Количество деж в комплекте - 1 или 2 шт. Масса машины - 360 кг (400 кг в упаковке) Насадки в комплекте: венчик, лопатка.