Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5G L G20/ПЛАТФОРМА

Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5G L G20/ПЛАТФОРМА - это печь с вращающейся стойкой , предназначенной для быстрой вставки и удаления выпечки. Подходит для выпечки большого количества хлеба и кондитерских изделий . Особенности Камера сгорания с задней стороны Традиционно электромеханическая панель. Источник тепла помещён на задней стенке – это топливный теплогенератор, оснащённый вентилятором, с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди готовящихся продуктов. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи. Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии. С горелкой для натурального газа G20 Профиль вытяжной вентилятор в качестве стандартного оборудования . Передняя поверхность и рабочая камера из нержавеющей стали. Безопасная ручка . Подсветка рабочей камеры. Внутри печи : мощный увлажнитель, защитный термостат . Элементы управления позволяют : установить температуру с помощью цифрового терморегулятора ; начать вентиляцию , начать вращение стойки и вытяжного вентилятора ; печь оснащена таймером , чтобы установить время выпечки. Характеристики Вместимость: 18 противней 600х800 мм или 36 противней 400х600 мм Площадь камеры выпечки: 8,6 кв. м Максимальная температура: 300 С ..