Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-25 HC

Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-25 - это единая конструкция с закрытой надстройкой и шкафом-подставкой. Надстройка представляет собой тепловой шкаф с направляющими под гастроёмкости. Он может использоваться как для предварительного прогрева мяса перед приготовлением, так и для поддержания температуры готовых продуктов. Шкаф-подставка имеет полку для размещения угля и аксессуаров. Данная модель поставляется в богатой комплектации: в стоимость входят искрогаситель, колпак искрогасителя и две гриль-решетки! Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 70. Печи линейки HJA имеют улучшенную теплоизоляцию и вентилируемую конструкцию: между стенкой печи и панелью создаётся пространство для естественной циркуляции воздуха (поступая снизу, холодный воздух снижает температуру наружных панелей печи, после чего выходит из специальных отверстий в верхней части корпуса). Таким образом обеспечивается комфортная температура поверхностей оборудования (температура наружных боковых стенок при использовании печи не выше 40 С). Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле. Особенности Слой теплоизоляции и обновленная конструкция корпуса благодаря есте ственной вентиляции обеспечивают комфортную температуру наружных поверхностей Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо; Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд; Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле; Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом; Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок); Гидравлическая система бережного закрытия двери Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени. Комплектация Гриль-решетка 2 шт. Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода); Щипцы Josper; Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой; Кочерга; Зольный ящик; Искрогаситель; Колпак искрогасителя; Колесики. ​Опции (приобретаются дополнительно) Посуда для гриля; Характеристики Время розжига примерно, мин 30 Производительность продукта до, кг/ч 60 Расход угля, кг/день 10-12 Рабочая температура, С 250-350 Эквивалентная мощность, кВт 3 Размеры гриль-решетки 500х510 Производительность вытяжки, м3/ч 2000 Максимальный поток дыма, гр/сек 7 ..