Пароконвектомат Vortmax VSI 20 W

Пароконвектомат инжекторного типа парообразования Vortmax VSI 20 W предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. ​Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. ​Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях. Особенности Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим. Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления. 10 программируемых уровней влажности. ​Цикл предварительного разогрева камеры. Поставляется в комплекте с термощупом. Максимальная рабочая температура 260 °C. Вместительность составляет 20 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400. (Каталог гастроемкостей) (Каталог противней) Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора. Автоматическая мойка. (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель .