Пароконвектомат Rational SCC 102 5 Senses

Единственный аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами! Существует ли аппарат для приготовления пищи в точном соответствии с Вашими желаниями? Который вдохновляет Вас и освобождает от трудоемкой рутины на кухне? Который оказывает Вам идеальную поддержку и работает только так, как Вы этого хотите? Да. Это SelfCookingCenter® 5 Senses: первый аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Поскольку только SelfCookingCenter® 5 Senses: • Чувствует. Он чувствует текущие условия рабочей камеры и консистенцию продуктов. • Распознает. Он распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов, а также рассчитывает степень подрумянивания. • Думает. Думает на шаг вперед и во время приготовления определяет идеальный путь для достижения желаемого результата. • Учится. Он учится на основе предпочитаемых способов приготовления блюд и использует их. • Общается. Он общается с Вами и показывает, что RATIONAL делает для выполнения Ваших требований. Преимущества • iCookingControl - Готовит точно в соответствии с Вашими указаниями. Понимает. Учится. Общается. • HiDensityControl - Запатентованная основа для высочайшего качества. Мощный. Чувствительный. Точный. • iLevelControl - Одновременное приготовление разнообразных продуктов без стресса. Больше загрузки аппарата. Больше качества. Больше обзора. • Efficient CareControl - Экономия и сияющая чистота нажатием кнопки. Эффективный. Гигиеничный. Надежный. Особенности • Высочайшая безопасность работы благодаря небольшой высоте загрузки (cамый верхний уровень загрузки находится на высоте 1,6 м) • Встроенный в дверцу поддон для конденсата • Встроенная герметизирующая механика в вертикальных устройствах (Патент) • U-образные профильные направляющие • Вентилируемая дверца из многослойного стекла • Продольная загрузка позволяет работать с емкостями 1/3 и 2/3 GN. • Встроенный ручной душ (Патент) • Аппарат автоматически отображает 10 самых часто выбираемых Вами блюд, переход к которым осуществляется нажатием кнопки. • Размещение изображений - перенесите фотографии Ваших блюд на дисплей и используйте для Ваших блюд собственные изображения. • MyDisplay - Вы можете легко убрать с экрана все неиспользуемые функции. • ClimaPlus - автоматическая регулировка заданного Вами микроклимата в рабочей камере с точностью до процента. • Парогенератор постоянно 100 % гигиеничный свежий. • 6-точечный термозонд со вспомогательным позиционирующим устройством (Патент) • Разъем USB позволяет документировать данные HACCP и обновлять программное обеспечение аппарата до текущей версии • Сепарация жира методом центрифугирования (Патент) • Динамическое распределение воздушных потоков (Патент) Разумеется, с помощью SelfCookingCenter® 5 Senses Вы можете самостоятельно устанавливать параметры с точностью до процента и градуса. Характеристики Ёмкость 10 x 2/1 GN (каталог гастроемкостей) Количество порций в день 150-300 Продольная загрузка 2/1, 1/1 GN Ширина 1.069 мм Глубина 971 мм Высота 1.042 мм Труба подачи воды R 3/4“ Сливная труба DN 50 Давление воды 150-600 кПa или 0,15-0,6 Мпа Дополнительные характеристики Вес 183,5 кг Потребляемая мощность: 36,7 кВт Предохранители 3 x 63 A Подключение к сети 3 NAC 400 В Мощность в режиме “Горячий воздух” 36 кВт Мощность в режиме “Пар” 36 кВт (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель .