Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 FKECOD115C WC S

Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 FKECOD115C WC S предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Используется на предприятиях общественного питания и торговли. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Преимущества - Поперечная загрузка EasyLoad. При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор. - ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%. - Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 35л. Снижение расхода воды на 36%. - Система PHI®eco DynaSteam 2 - новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки. - Встроенный вытягиваемый душевой шланг с автоматическим возвратом в исходное положение. Режимы приготовления Конвекция (от +30С до +300С) Легкий пар (от +30С до +99С) Пар (+100С) Экспресс пар (от +101С до +130С) Комбинированный пар (от +30С до +250С) Регенерация (от +30С до +180С) Особенности Вместимость 10 GN1/1 Автоматическая система очистки Wave Clean с 3 программами Ручной душ Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая Электромеханическая панель управления Гигиеничная рабочая камера из стали 316S11 Программа ручной очистки камеры Концепция загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки Контроллер климата ClimaSelect Одноточечный температурный датчик-щуп Вентилятор с 5 скоростями USB-порт Встроенный теплообменник ..