Пароконвектомат Apach A1/10HD Газ

Газовый пароконвектомат Apach A1/10HD с сенсорным* управлением применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. ​Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. * Сравнительная таблица пароконвектоматов Apach Особенности Корпус из нержавеющей стали Камера с закругленными углами для легкой очистки Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) Две скорости вращения вентилятора Термощуп в комплекте Сенсорная панель управления 200 программ по 4 этапа приготовления Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция предварительного нагрева Функция отсрочки старта Функция охлаждения камеры Дверь с двойным закаленным стеклом Подсветка камеры галогеновой лампой Характеристики Количество уровней: 10 Тип направляющих: GN 1/1 (Каталог гастроемкостей) ​ Количество решёток GN 1/1 в комплекте, шт: 3 Мощность электричество/газ, кВт: 1/20 (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель .