Пароконвектомат Angelo Po COMBIFIT CF623E

Пароконвектомат Angelo Po COMBIFIT CF623E применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. ​Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Режимы Конвекции от 10 до 300 ° C Режим пар от 30 до 120 ° C Комбинированный режим от 50 до 300 ° C Особенности Цифровая панель управления с сенсорным экраном, программированием (500 программ - до 9 фаз приготовления), выбор данных с помощью ручки и кнопок (назад, меню, свет, старт / стоп). Многоязычная настройка. Время приготовления от 1 'до 120' с функцией бесконечности. Быстрая, энергосберегающая генерация пара. Контроль и модуляция пара с помощью системы ASG. Библиотека сохраненных программ. Delta T и программы с низкой температурой (от 30 ° C). Программа регенерации. Программа сохранения. Система ESC для активного управления влажностью в камере приготовления. Контейнерная стойка MultiRail для размещения переменного количества контейнеров h.65 ÷ 20 мм. Функция автореверса вентилятора в зависимости от продолжительности цикла приготовления. 6 скоростей вращения вентилятора. Остановка вентилятора при открытии двери. 100% автоматическая мойка. 4 программы стирки: нежная, стандартная, интенсивная и ополаскивание. Автоматическое отключение в конце цикла. Охлаждение во время приготовления и при открытой дверце. Одноточечный температурный зонд с внешним подключением в стандартной комплектации. USB-порт для загрузки программ приготовления и обновления программного обеспечения. Характеристики Вместимость 6 гастроемкостей GN2/3 (минимальная глубина 30 мм) (Каталог гастроемкостей) Размер камеры 380x365x370 мм (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель