Машина для формирования пасты Imperia (La Monferrina) P6 220/1/50

Машина для формирования пасты Imperia (La Monferrina) P6 220/1/50 без фильер и насадок является автоматической и надёжной машиной средней производительности, идеальной для ресторанов и магазинов свежих макарон. Она может замешивать любой тип муки, и производит длинные и короткие макаронные изделия путём быстрой смены матрицы. Легкая в эксплуатации, полностью сделана из нержавеющей стали. Модель оснащена панелью управления в соответствии с действующими нормами по безопасности. Состоит из: - тестомеса; - вала и шнека, легко разбирающихся для очистки; - электронного вращающегося ножа для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения ножа; - вентилятора; - тележки из нержавеющей стали на колесах; - водяное охлаждение для головки экструдирования и матрицы (опция). Особенности Автоматическое устройство для производства коротко резанных и длинных макарон. Производительность до 15-18 кг/ч. Узел замеса теста вместимостью 6 кг. Корпус напольной машины производства классической пасты из нержавеющей стали. Аналоговая панель управления с раздельным управлением экструдером и узлом замеса. Вал отбора мощности на торце корпуса. К валу можно присоединять насадки для автоматического производства равиоли, trofie и ньокки. Легко разбирается для очистки. Для формирования пласта теста используется фильера Sfoglia. Приемный лоток, вентилятор, автоматический вращающийся нож для производства коротко резанных макаронных изделий, водяное охлаждение хобота экструдера – в штатной комплектации. 4 бронзовые фильеры выбираются и выписываются в счете отдельными строками (не включены в стоимость машины). Дополнительно можно приобрести бронзовые и тефлоновые фильеры диаметром 89 мм. сверх указанного количества (4 шт.). ..