Маринатор мяса Kocateq M 38 Pro Vac напольный

Маринатор мяса Kocateq M 38 Pro Vac напольный функцией вакуумирования . Используется на предприятиях общественного питания и торговли для массирования мяса, курицы, рыбы, овощей, фруктов в рассоле, смешивания салатов и соусов, смягчение свежего мяса. ​Значительно улучшает и усиливает потребительские свойства и структуру сырья, увеличивает выход готовой продукции. Особенности Электронная панель управления: кнопка вкл; электронный дисплей для отображения времени работы; кнопка старт/стоп; кнопки скоростей: быстрая (8 сек вращение, 5 сек пауза), средняя (5 сек вращение, 5 сек пауза), медленная; таймер, кнопка вакуумирования. Вращение барабана осуществляется в две стороны. Без лопастей для перемешивания. Среднее время маринования 5 минут, 30 секунд. Бункер из нержавеющей стали Aisi304. Диаметр барабана 38 см, высота 34 см, длина 32,8 см. Корпус из нержавеющей стали Aisi 201. Мясомассажер предназначен для быстрого маринования различных видов мяса, птицы и рыбы в автоматическом режиме. Кроме того, что мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, он улучшает вкусовые и физические показатели сырья. В результате это позволяет производителю увеличить выход готовой продукции и сократить потери при термообработке. За счёт вакуума в барабане структура продукта раскрывается, что позволяет маринаду и специям лучше проникать внутрь. В комплекте поставки пластиковое сито размером 47*37*14 см и пластиковый лоток размером 52,5*38*15 см для выгрузки мяса. Колеса не входят в комплект поставки. ..