Макароноварка Kocateq ZHTM12

Назначение макароноварки Kocateq ZHTM12 - отваривание продуктов в кипящей воде. Среди блюд, готовящихся таким образом, можно отметить: макаронные изделия, пельмени, вареники, овощи, морепродукты. Отличное решение для ресторанов со специализацией на восточной и средиземноморской кухне. Особенности конструкции С подключением к водопроводу. 12 порционных корзин (диаметр 4 см, высота 12 см), каждая для приготовления 2 порций. Возможен вариант использования как мармита (каждая секция для размещения гастроемкости GN 1/1*150 или емкости кратного размера); плиты для приготовления блюд путем медленного томления в гастроемкостях; финишинга полуфабрикатов, упакованных в вакуумную упаковку; размораживания продуктов. Рабочий диапазон термостата от 50 до + 110 градусов Цельсия. ​На фронтальной панели запорный кран и кран с носиком для заливки/доливки воды в емкости. Нейтральный шкаф для инвентаря. Поставляется с предварительно установленными кабелями и вилками (возможность изменения точки ввода с задней торцевой стенки на дно). Рабочие поверхности и поверхности, соприкасающиеся с пищей, из нержавеющей стали AISI304 толщиной 1 мм; дно и задняя стенка из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм. Две изолированные ванны вваренные в рабочую поверхность. Датчик защиты от сухого хода. В комплекте поставки 12 корзин и вставка для их размещения.