Кокотница Luxstahl 50 мл [SH2152-S]

Кокотница Luxstahl 50 мл [SH2152-S] — посуда в виде металлической чаши. Имеет конический вид с удлинённой ручкой. Служит для приготовления и подачи порционных горячих закусок, в русской кухне преимущественно жюльенов. Блюдо в кокотнице обычно подают на подстановочной тарелке, покрытой салфеткой или полотенцем разового пользования, его едят из кокотницы специальной кокотной вилкой или же чайной или кофейной ложкой, не перекладывая на тарелку. Среди горячих закусок подаются блюда из мяса, субпродуктов, овощей, грибов с соусами[5]. ..