Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-1Y (система контроля температуры)

Фризер для жареного мороженого KCB-1Y FoodAtlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре. Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад. Как приготовить жареное мороженое: Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами. После этого продукт готов к реализации. Характеристики Марка хладагента R410A Панель управления механическая Количество сковород, шт 1 Материал сковороды нержавеющая сталь 304 Время охлаждения сковороды, мин 5 Материал радиатора алюминий Материал корпуса нержавеющая сталь 430 Толщина материала, мм 0,8 Колеса, шт 4 Тормоз на колесах, шт 2 Питающий кабель с заземлением 3жильный, 2мм. медь Европейская вилка да Скребок (шпатель) нет ..