Фритюрница газовая Electrolux Professional E9FRGH2GF0 391078

Фритюрница газовая Electrolux Professional E9FRGH2GF0 391078 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Глубокие V-образные ванны. Высокоэффективные горелки из н/стали мощностью 28 кВт расположены снаружи ванны. Оснащены защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени. Термостатический регулятор мощности, температура масла до 190°C. На каждой горелке установлено защитное устройство, прекращающее подачу газа при отсутствии пламени. Предохранительный термостат для защиты от перегрева. Подача масла в контейнер, расположенный под ванной. Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны. Пьезоподжиг. Индекс герметичности IPX5. Герметичная система рукояток для регулировки температуры. Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/ стали (декоративный плинтус из н/стали - опция). В комлект входят 2 корзины и дверца к открытой подставке. Конструкция Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм. Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки. Закругленные углы ванны упрощают чистку агрегата. Характеристики Тепловая мощность: 28 кВт Природный газ G20 (20 мбар) Тип газа: Балонный Вход газа 1/2" Магистральный газ - Давление: 7" вод. ст. (17.4 мбар) Балонный газ - Давление: 11" вод. ст. (27.7 мбар) Полезные размеры ванны (ШхВхГ), мм: 240х505х380 Вместимость ванны: 13 л MIN; 15 л MAX Рабочая температура: 120 °C MIN; 190 °C MAX Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180 ​..