Фритюрница Gastrorag CZG-8-1Q

Электрическая фритюрница Gastrorag CZG-8-1Q с 1 котлом емкостью 8 л предназначена для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре). Максимальная рабочая температура, задаваемая термостатом, составляет 190 С. Котел оборудования является несъемным, для удобства слива масла и очистки он оборудован сливным краном. В комплект поставки входят 1 фритюрная корзина размером GN 1/2 и 1 крышка. Для безопасности использования корзина фритюрницы оснащена термоизолированной ручкой. Технические характеристики Температурный диапазон: 110-190 С Тип: открытый Комплектация: 1 корзина, 1 крышка Материал корпуса: нерж.сталь Тип котла: несъемный (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.