Фритюрница Electrolux Professional E9KKJDBAMCG 391341

Фритюрница Electrolux Professional E9KKJDBAMCG 391341 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Штампованная ванна V-образной формы. Встроенная электронная система поддержания рабочей температуры гарантирует безопасность приготовления во фритюре. Предохранительный термостат для защиты от перегрева. Встроенная система фильтрации с циркуляционным насосом для смены масла. Автоматическая система подъема корзин. Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны. Электронная панель управления. Индекс герметичности IPX5. 5 стандартных программ и 5 устанавливаемых (в соответствии со стандартами HACCP). В комплект входят: 2 корзины 1/2 и 1 правая дверца для шкафа. Термостатический регулятор мощности, температура масла до 190°C. Конструкция Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм. Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки. Закругленные углы ванны упрощают чистку агрегата Характеристики Полезные размеры ванны (ШхВхГ), мм: 340х575х400 Вместимость ванны: 21 л MIN; 23 л MAX Рабочая температура: 110 °C MIN; 190 °C MAX Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180 ​..