Фритюрница Electrolux Professional E7FRED1GFP 371083

Фритюрница Electrolux Professional E7FRED1GFP 371083 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Ножки из н/стали с регулируемой высотой. Штампованная ванна V-образной формы. Электронная панель управления включает 5 стандартных программ (соответствующих стандартам HACCP), каждая программа может содержать 5 вариантов температуры и 2 временных задания). Автоматическая система подъема корзин с двумя независимыми подъемниками. Высокопродуктивные инфракрасные нагревательные элементы находятся снаружи ванны. Термостатический регулятор температуры нагрева масла (185°C MAX). Встроенная электронная система поддержания рабочей температуры гарантирует безопасность приготовления во фритюре. Предохранительный термостат для защиты от перегрева. Подача масла в контейнер, расположенный под ванной. Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны. Индекс герметичности IPX4. Конструкция Закругленные углы ванны упрощают чистку агрегата. Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite. Штампованная верхняя панель из н/стали толщиной 1,5 мм. Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки Характеристики Полезные размеры ванны (ШхВхГ), мм: 240х505х380 Вместимость ванны: 13 л MIN; 125 л MAX Рабочая температура: 105 °C MIN; 185 °C MAX Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180 ​..