Дымогенератор HotmixPRO Smoke

Дымогенератор HotmixPRO Smoke используется на предприятиях общественного питания и торговли для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Smoke - первый аппарат для копчения, в котором дым проходит через ароматическую жидкость, в которую при желании можно добавить лед для лучшего охлаждения. Жидкость будет также обогащаться также ароматом дыма, и это даст возможность шеф-повару повторно использовать его для создания новых фантастических рецептов. Особенности • Совместим со всеми продуктами HotmixPRO, включая дегидратор HotmixPro Dry • Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 • При холодном копчении снижается риск развития бактерий, а продукт не подвергается ненужной тепловой обработке • Дым, создаваемый аппаратом обволакивает продукт со всех сторон, добавляя ему больше аромата и вкуса ..