Аппарат sous vide (су вид) Orved SV Thermo

Аппарат Sous Vide (Су вид) Orved SV Thermo предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности Автоматическая подача горячей и холодной воды Дата и время отложенного старта Автоматический и / или отложенный сброс цикла приготовления с загрузкой горячей воды Ночное приготовление с возможностью поддерживать продукты в тепле Автоматическое охлаждение с загрузкой холодной воды после приготовления Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide ..