Расстоечный шкаф Gastromix BP-13

Арт.: Артикул: 38387

В избранное Сравнить Печать

Все товары Gastromix

Характеристики

Напряжение, В 220

Количество уровней 13

Размер противня, мм 325х530, 600х400

Мощность, Вт 2600

Расстояние между уровнями, мм 70

Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь

Все характеристики

44 155 ₽

В кредит
от 1 227 ₽ в месяц

Нашли дешевле?
Снизим цену для вас

Быстрый заказ

Доставка в г. Москва: от 1500 ₽ / от 3 дней

Самовывоз в Казани: Через 2 дня

Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке на предприятиях общественного питания и торговли.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Шкаф обеспечивает стабильно высокое качество и равномерность расстойки.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри находятся трубчатые направляющие для стандартных пекарских листов 600x400 мм. Вентилятор обеспечивает равномерное движение воздушных потоков внутри шкафа. В нижней части шкафа находится ванночка для воды с ТЭНом.