Тепловая витрина комбинированная с секцией для фри Kocateq DH150EWFF

Тепловая витрина комбинированная с секцией для фри Kocateq DH150EWFF служит для сквозной передачи и временного хранения готовых блюд из зоны приготовления в зону выдачи. Витрина может быть установлена на любую существующую рабочую поверхность или на специально спроектированный прилавок-стенд. Размер прилавка DH и его конструкция полностью совместима с витриной DH. Особенности - Закрываемый верхний ярус снабжен верхним кварцевым нагревательным элементом; - верхнее отделение витрины позволяет размещать два технологических подноса с сетчатыми вкладышами; - нижний ярус витрины разделен на две секции: правый для хранения и продажи продуктов фри, левый для хранения и подачи гамбургеров; - витрина требует подключения к водопроводной сети и канализации; - отделение для хранения и продажи продуктов фри открыто с 2-х сторон и состоит из ванны с дренажной поверхностью для хранения нерасфасованных обжаренных продуктов, структуры для хранения расфасованных в бумажные пакеты; - закрываемое с 2-х сторон откидными шторками отделение для гамбургеров снабжено регулируемыми по ширине каналами (максимум 5) для подачи собранных гамбургеров с кухни в направлении раздачи; - уклон каналов в сторону раздачи облегчает подачу; - направляющие снимаются; - управление осуществляется с помощью выключателя подсветки верхнего и раздельно секций нижнего яруса, включения и выключения верхних кварцевых нагревательных элементов, раздельных термостатов для верхнего и нижнего отсека для гамбургеров; - для визуального контроля температуры предусмотрены термометры, показывающие температуру в верхней части витрины и отсеке для гамбургеров; - верхний и нижний ярус снабжены раздельными предохранителями; - верхний нагрев с помощью кварцевого нагревательного элемента (500 Вт х5 для верхнего яруса, 500 Вт х3 для секции фри нижнего яруса, 500 Вт х 2 для секции гамбургеров нижнего яруса), нижний нагрев отсека с фри с помощью ТЭНа (600 Вт); - для подсветки внутреннего объема используются лампы накаливания мощностью 60 Вт в количестве 12 шт; - размер технологического подноса 660 x 460 x 30 мм; - для оптимального нагрева поднос изготавливается из теплопроводящего сплава алюминия.